La storia di L’Incanto
Una famiglia, una visione, un nuovo capitolo
C’è chi apre un ristorante per lavoro, e chi lo fa per amore. L’Incanto nasce così: da un legame profondo, da una storia che attraversa tre generazioni e continua a rinnovarsi senza perdere le proprie radici.
La storia della famiglia Garino parte da Emilio, ristoratore elegante e rispettato nei migliori Golf Club del Nord Italia, dove il servizio era fatto di gesti misurati, cura e attenzione autentica per l’ospite. Da lui il testimone è passato al figlio Giorgio che, insieme alla moglie Anna, ha dato forma a L’Incanto: un ristorante a Caselle Torinese dove cucina, accoglienza e passione familiare si incontrano.
Oggi L’Incanto vive un nuovo capitolo con Alessandro e Andrea Garino, due fratelli che rappresentano la nuova generazione del ristorante. Alessandro guida la cucina, mentre Andrea cura la sala e la cantina, portando avanti una visione condivisa: reinterpretare l’eredità familiare con uno sguardo contemporaneo, mantenendo intatti l’anima, il valore emotivo e l’autenticità con cui L’Incanto è nato.
Il passaggio generazionale non cancella la storia, ma la rinnova. La tradizione diventa punto di partenza per costruire un’esperienza gastronomica più definita, elegante e personale, dove cucina e sala parlano la stessa lingua e ogni dettaglio contribuisce a lasciare un ricordo nell’ospite.
Una nuova visione, la stessa anima
Con Alessandro e Andrea Garino, L’Incanto entra in una nuova fase della sua storia. Due fratelli, due percorsi diversi e complementari: Alessandro dà forma alla cucina, lavorando su materia prima, stagionalità e profondità del gusto; Andrea accompagna l’esperienza in sala e in cantina, curando il servizio, gli abbinamenti e il ritmo del percorso a tavola.
La loro visione nasce dal desiderio di reinterpretare l’eredità familiare con uno sguardo contemporaneo, senza perdere l’anima con cui il ristorante è cresciuto. Cucina e sala diventano così parti dello stesso racconto: un’esperienza elegante, autentica e riconoscibile, costruita per valorizzare il territorio, il lavoro dei produttori e l’emozione dell’ospitalità. L’obiettivo non è stupire a tutti i costi, ma lasciare un ricordo.
Il menù degustazione, al centro dell’esperienza
Il menù degustazione diventa il cuore della proposta de L’Incanto: un percorso pensato per accompagnare l’ospite attraverso piatti studiati, ingredienti selezionati e abbinamenti capaci di raccontare la visione della cucina.
Ogni portata nasce per creare equilibrio tra tecnica, gusto e presentazione, trasformando il pranzo o la cena in un’esperienza gastronomica completa. Il menù degustazione permette di scoprire l’identità del ristorante in modo più profondo, lasciandosi guidare da una proposta elegante, contemporanea e curata in ogni dettaglio.
In sala, accoglienza sincera
L’esperienza de L’Incanto non si esaurisce nel piatto. La sala è parte integrante del percorso gastronomico: accompagna la cucina, ne completa il racconto e contribuisce a creare un’atmosfera elegante, intima e accogliente.
Andrea Garino, maître e sommelier, cura il servizio con attenzione, discrezione e sensibilità, guidando l’ospite nella scelta dei vini e negli abbinamenti più adatti al percorso. Ogni dettaglio, dal ritmo della cena alla relazione con il tavolo, è pensato per rendere l’esperienza fluida, piacevole e memorabile.
A L’Incanto cucina, sala e cantina dialogano in equilibrio, dando vita a un’accoglienza autentica e raffinata, capace di valorizzare ogni momento trascorso a tavola.
RISTORANTE A CASELLE TORINESE
CON SERVIZI DI CATERING A TORINO
L’Incanto va in scena anche a Torino
Con Garino Banqueting portiamo la nostra cucina anche fuori ristorante. Dalla cena intima con chef a domicilio a Torino, ai grandi eventi con servizio catering su misura, curiamo ogni dettaglio con lo stesso spirito: cucinare per emozionare.
L’Incanto è questo: non solo un ristorante a Caselle Torinese, ma un modo di vedere il mondo attraverso il cibo. Vieni a scoprirlo. Ti aspettiamo.
Il riconoscimento che ci racconta
Il Certificato di Eccellenza del Gusto “Convivium” è arrivato quasi in punta di piedi, ma per noi vale tanto. Perché premia quello in cui crediamo da sempre: qualità, coerenza e autenticità. Non inseguiamo medaglie: ci interessa lasciare un’impressione vera. Leggi l’articolo.
Un tavolo per due? Un ricevimento tra amici? Inizia da qui.
L’Incanto comincia da una prenotazione. Puoi riservare il tuo tavolo a Caselle Torinese o chiedere il nostro supporto per un catering a Torino. Siamo a tua disposizione, con la stessa cura che mettiamo in ogni piatto.
ORARI APERTURA
Lunedì – Martedì:
12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00
Mercoledì: 12:00 – 14:30
Giovedì – Venerdì:
12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00
Sabato: 19:30 – 23:00
Domenica:
12:30 – 14:30 / 19:30 – 23:00
Indirizzo
Piazza Andrea Mensa, 3 – Caselle Torinese – 10072 (TO)
(a 3 minuti dall'aeroporto di Caselle)